Salsisôm, camálôn,né?

Primeiro de maio, sábado.
Sem nada para fazer, minha amiga Paula chamou para dar uma volta na Liberdade.
Na verdade, era um pretexto para comer pastel no Yoka (Rua dos Estudantes, 37, 11 3207 1795).
Fiquei intrigado ao descobrir no site http://www.yoka.com.br/ um tal pastel japonês, que leva tofu (queijo de soja), kamaboko (massa de peixe), shitake (cogumelo asiático) e cebolinha.
Achei estranha aquela composição com jeito de invenção, assim como inventaram os sushis de atum (passável) e manga (não dá!).
Mas, vamos lá.

O lugar é pequeno e vive lotado.
Paula pediu um bolinho de bacalhau e um pastel de palmito.
Arrisquei o tal 'pastel japonês'.
Meu avô materno teve, por muitas décadas, um bar e lanchonete a algumas quadras dali. Havia o pastel de carne, queijo, palmito, o especial, a esfirra de carne e os doces japoneses que produziam. Nada parecido com o que se vê por aí, com trocentos tipos de pastéis.
Antes de anotar meu pedido na comanda, perguntei à balconista se a iguaria diferente tinha bastante saída.
Respondeu que sim e foi fácil comprovar ao redor.
Havia três pessoas devorando seus pastéis de tofu.
Ainda desconfiado, esperei aqueles minutos como quem vai abrir um presente.
Nosso pedido chegou.

Ao dar a primeira mordida, a decepção: não tinha sabor de nada.
O tofu não estava temperado e não conseguia entender o que estava mastigando: kamaboko, tofu, shiitake?
Só tinha certeza dos anéis de cebolinha.

Acabei por ficar com metade do pastel de palmito que a Paula lutava para comer depois de um bolinho de bacalhau.
O Yoka é muito bom, mas essa invenção do pastel japonês não desceu legal...
Depois dessa experiência, só mesmo essa foto que fiz em seguida na feirinha da Liberdade, numa barraca de espetinhos.

Lá, Paula pediu um espetinho de camarão e ouviu de minha conterrânea a pergunta:"Camálôn, né?"

Melhor camálôn que salsi'S'ão.

Conheci ontem (09/05) o Paxtel 9 (com x mesmo) na José Maria Lisboa, 757, esquina com a Nove de Julho, 11 3884-8942.
São pastéis de 30 centímetros. Vale por uma refeição e dá para duas pessoas tranquilamente. Dica: pastel de palmito.
Tanto o Yoka como o Paxtel 9 valem a pena.
Boa semana!